J’avais goûté à L’Express, à Montréal, un vin rouge éclatant et profond, plein de fruit et de matière comme s’il sortait juste du chais où il était né. Et abordable, en plus, quelle merveille! J’ai donc noté son nom, puis l’ai cherché dans un magasin de la SAQ. En vain. De retour à l’Express, on m’informa que ce vin était importé par Michel Bergeron, alors sommelier et caviste au Petit Extra.

Je suis allé le voir et c’est là que commence l’histoire. L’histoire d’Olivier Jullien, en passant, ce jeune génie du vin qui est devenu depuis une étoile au firmament du Languedoc. Puis d’autres histoires de gens qui aiment la vigne et le vin, mais qui aiment par-dessus tout l’amitié et la confiance que le vin leur permet de partager. Bien sûr qu’Olivier Julien est devenu l’ami de Michel Bergeron. Et les histoires d’amitiés se sont multipliées autour de vignes et de vins, jusqu’à ce qu’on arrive aujourd’hui à Bergeron-les-vins.

Vous croyez qu’il s’agit d’un catalogue de vins? Non. Ce sont des histoires d’artisans qui racontent à Michel les cailloutis de leur parcelle, les vertus de leur syrah, leurs expériences d’alchimistes pour en extraire une âme et un plaisir. Et Michel nous rapporte les gens, leur coeur, leur sueur, leurs fruits, leur terre et leur histoire dans leur vin. C’est bien simple, demandez-lui : tous ses vins ont une histoire. Et tout vin dont l’histoire n’est pas bonne n’entre pas chez lui.

Et bien sûr que Michel Bergeron est devenu mon ami. C’est une affaire de goût pour les histoires simples et franches et colorées; et parfois mûres, complexes et sombres mais qui ne laissent jamais passer de poison ni de banalité.

Quand les vins de Michel Bergeron nous arrivent, ils sont déjà tellement pleins d’histoires d’amitié, de travail, de confiance et de plaisir qu’ils nous conduisent tout naturellement à y ajouter les nôtres.

Bruno Boutot – 8 juin 2007